Tänä kesänä on grillattu harvinaisen vähän. Tai no, ehkä kuitenkin melkein kerran viikossa, joten onhan sekin kai jo melko usein. Grillausideat ovat aina vähän vähissä, mutta nyt bongasin Emilialta uuden idean - grillatut nektariinit fetajuustolla. Näistä tuli tämän kesän hitti, ja uskon himotuksen siirtyvän myös ensi vuodelle, nimittäin sen verran vähän näistä ehditään tänä kesänä nauttimaan.
Nektaarinit grillattiin ensin leikkauspuoli vastuksille päin, jotta niihin tuli kivat raidat. Sen jälkeen laitettiin nokare fetajuustoa ja annettiin vielä hautua sen verran, että juusto sulaa. Lopuksi sitten laitoin päälle vähän timjamia ja balsamicosiirappia. Mies ilahtui salaatin nähdessään, kun siinä oli ilmakuivattua kinkkua. Sen lisäksi laitoin salaattiin fetaa, vadelmia ja kurpitsansiemeniä, sekä oliiviöljyä ja sitä samaa balsamicosiirappia.
Heinäkuu alkaa siis olla taputeltu. Harvinaislaatuinenhan tämä oli, ainakin säiden puolesta. Mutta onneksi olen ottanut paljon kuvia aurinkoisina kesäpäivinä, niin kuvissa kesä ja kesämieli on jokatapauksessa.
Näköjään tänä kesänä on tarvinnut jonain päivänä laittaa myös aurinkorasvaa. :) Toivotaan lämmintä elokuuta meille!
Mukavaa viikonloppua!
Katri